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(無題)

 投稿者:でん  投稿日:2008年 9月 8日(月)17時31分7秒
  9月6日土曜日のお昼に行きました横浜の者です。
そのときはうちの子(ワンコ)が一緒じゃなかったのですが、
今度お伺いする時には連れて行きますので、宜しくお願いします。
例のペットショップは、家から徒歩でいける距離で、トリミングをいつもお願いしてたので
撤退してしまって本当に残念でした。

ついでのようになってしまって申し訳ないのですが、
お蕎麦本当においしかったです。
 
 

蕎麦好き様へ

 投稿者:蕎麦打ち日記メール  投稿日:2008年 7月11日(金)19時44分56秒
  ありがとうございました。
伊東市にいらっしゃる度に 御寄りくださり、感謝感謝です。
 雨降りばかりでしたが このところ 晴れの日 曇りの日がつづいて うれしいです。
越前そばを打っていますので、今度はそちらも試してみてください。食の安全が 見直されている昨今です、蕎仙の頑固なまでのこだわりの蕎麦を これからもよろしくお願いいたします。次のお越しをお待ちしております。有難うございます。
 

美味しかったです。

 投稿者:okamoooメール  投稿日:2008年 6月29日(日)20時32分41秒
  6/28土曜日正午に一人でお邪魔させていただいた赤いTシャツに帽子にメガネのお兄ちゃんです。
蕎麦・てんぷら共に驚くほど美味しくもっと早くこのお店を知っておけば・・・と嘆くばかりです。

お話したとおり平日は東京、土日は伊豆の生活を1年続けてまして・・・
まとめたHPを個人で作ってます。

HPのグルメ記事 http://www.okamooo.com/
ブログ http://www.okamooo.com/okamooo/
に勝手ながら掲載させていただきました。

http://www.okamooo.com/

 

ありがとうございました

 投稿者:蕎麦好き旅人  投稿日:2008年 6月23日(月)11時54分47秒
  土曜日に寄らしてもらった東京の者です。久しぶりに十割の美味しいお蕎麦を頂いて満足でした。香りと口当たりそして最後ののど越しつゆに至るまで・・・どれをとっても全てのバランスが見事でした。その夜の宿の食事の時までお蕎麦の話で盛り上がり・・・。大変良い思い出になりました。
是非伊豆に行った際には寄らして下さい。今度は秋あたり・・・。ありがとうございました
 
    (蕎仙 ママ) ありがとうございました。何よりの励ましになります。蕎麦の良さや和食の素晴らしさや素材の良さなど
これからも気を抜かず頑張ります!御会いできる日を楽しみにしています。
ありがとうございました。
 

はぁ?

 投稿者:通行人  投稿日:2008年 5月23日(金)10時05分43秒
   伊豆仙人様、はじめまして。一事、伊豆に限らずうるさい人はたくさんいるものです。単数の意見をあたかも複数のように言われるのは、ここ蕎麦のファンの私に言わせると言い過ぎと思うのですが?もし、こうるさい貴方と店で一緒になることの方が不愉快です。お店の良さ、悪さは個人、個人様々ではないでしょうか?不味ければ私も行きませんが、味を考え、オーナーの気さくさを考えると貴方の意見は少し片寄り過ぎに思えるのですが?顔が見えないネット上の言葉は人を傷つけることが多く、貴方の書き込みにはとても残念に思います。私も伊豆住民ですが、伊豆に住む私は貴方にはお会いしたくありませんね。  
    (蕎仙 ママ) ありがとうございます。
ご心配かけました。
通行人様はきっと優しい方ですね。これからも 美味しいお蕎麦を
作ることに 頑張ります。
 

再び、残念。

 投稿者:伊豆仙人  投稿日:2008年 5月22日(木)23時41分22秒
  「その場でその時その旨おっしゃって下されば」・・・
気働きとは、そこを察知して行動するという意味ですよ。
ご理解いただけなかったようで、再び残念です。折角良い技術をお持ちなのですから
頑張ってください。それと、この辺には、私のようにこうるさい人間が多いという事
をお忘れなく。
 

伊豆仙人さまへのおわび

 投稿者:蕎麦打ち日記メール  投稿日:2008年 5月21日(水)20時02分40秒
  伊豆仙人さま 大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ございませんでした。
お詫び申し上げます。大勢様でお越しの方は どうしてもにぎやかになってしまわれます。
狭い店ですので その点は他のお客様にご迷惑だと思います。ペット同伴のお客様は 中に入れませんのでできるだけ 外の席を確保しておいてあげたくてという 片手落ちの気配りでした。ごめんなさい。その場でその時その旨おっしゃって下されば 和室のほうをご案内いたしましたのに、忙しさにとりまぎれて失礼いたしました。ご指摘有り難く 痛み入ります。至らぬ点おわびし、今後とも ご指導下さいますよう伏してお願い申し上げます。
 

残念。

 投稿者:伊豆仙人  投稿日:2008年 5月21日(水)00時51分14秒
  以前何度かいただき、蕎麦の確かさと天麩羅の出来の良さは、伊豆高原一番!
と思っているが、先日訪問の際には、店内でうるさい団体さんの宴たけなわ。
こちらは静かにいただきたいので、空いている外のテーブルを希望するも、
杓子定規に、ここはペット同伴用だからと受け入れられず。
飲食店は味だけでは続きませんよ。味以上に気働きが重要です。
 

美味しかったです。また、

 投稿者:NIKI  投稿日:2008年 5月19日(月)16時55分27秒
   先日の土曜日の午後、初めてお伺い致しました。とても美味しくエビ天とせいろをいただきました。天城の別荘に滞在の折りはまたお伺いします。娘も大喜びでした。有り難うございました。そう、そうパンもおいしかったです。  

美味しかったです

 投稿者:ゆうたろう  投稿日:2008年 5月12日(月)23時56分55秒
  5月11日に11名でお世話になりました。インターネットで探した店なので、期待半分不安半分。でも、入ったとたんに暖かい雰囲気と、何やら親戚の伯母さんの家に遊びに来たような安心感。でもちょっと、緊張感もプラスされた不思議な気分。さらりとコンセプトの説明を聞いて、「ああ、これは正解だったな」と思いました。「食」に対する正直さと、「職」に対する頑固さが感じられたからです。案の定、出てきた蕎麦の「しっかり」していること。十割蕎麦というとどうしても八重洲某店の機械による「押し出し」切りを連想していましたが、HPを見たらちゃんと手で切っているんですね。それであの「細さ」を維持するのは大変なことと思います。エビ天も良かったですが、やはり蕎麦の香りと口当たりも鮮やかなエッジ感、これが一番。良い蕎麦に出会えたと思います。突き出しの筑前煮(違っていたらごめんなさい)も美味しかったです。この細やかな気遣いに気づかないぼんくらのことは放っておいていいと思います。蕎麦自体の値段が上がったときは、遠慮なく蕎麦本体の値段を上げるべきでしょう。正攻法が一番無理がありません。そして、こういった付加価値がお客は嬉しいものです。週末の伊豆とは思えないほどすいすいと車は走り、予定より1時間以上も早く東京に着けました。何かとっても得したような一日でした。ありがとうございました。  
    (蕎仙 ママ(親戚の伯母さん)) 何という嬉しいお言葉、痛み入ります。蕎麦うち日記も読んでくださった様子、こういうお客様のために頑張って蕎麦をうっているんだ!と強く思いました。
伊豆高原にいらしたら 親戚の伯母さんが待っていますのでこれからもどうぞいらしてください。
励ましのお言葉 感謝しています。本当に有難うございました。
 

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